本期上海潛裕小編本期給大家分享的是一家蔬菜生鮮配送公司有哪些經(jīng)營模式？

1、確定生鮮配送業(yè)務范圍

目前生鮮配送從配送客戶分類來說，主要分為食材生鮮配送，企事業(yè)機關單位食堂、酒店 餐廳食材配送，垂直行業(yè)生鮮配送，生鮮超市生鮮配送這幾種。確定好業(yè)務范圍能夠讓企業(yè)的愿景和執(zhí)行方向聚焦，傳播效應也非常明顯。
2、生鮮配送盈利技巧
① 定位客戶
對于剛?cè)胄械氖卟伺渌凸緛碚f，確定好業(yè)務范圍之后，接下來的一步就是找到對應的 客戶?？梢赃@么說，找到清晰的客群定位并取得 客戶之后，就等于邁出了蔬菜配送成功的第一步。
② 生鮮配送狠抓供應鏈
蔬菜配送的本質(zhì)就是供應鏈生意，做好了供應鏈，抓好了采購工作，基本上這門生意大的難點就被解決了。一般來說，大家做生鮮配送生意是全品類生意，可不 是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產(chǎn)，凍貨，熟食，糧油，干貨調(diào)料，餐飲用品，酒水飲料，水果。這么多的品類，而且是天天配送，每個品類都涉及到若干個供應商，標品還好，非大宗類的蔬菜，本身價格就是天天變，而且質(zhì)量基本上也是天天變。如果采購這塊不夠?qū)I(yè)，供應商這塊控制不嚴格的話，影響是非常大的。這時配送商可以考慮借助如理菜寶這類專業(yè)生鮮管理工具來管控采購和上游供應商。
③ 生鮮配送做好物流配送
物流配送作為蔬菜配送里面的另一個制約服務質(zhì)量和服務成本的重要環(huán)節(jié)，也是要引起重視的點。一般來說，物流配送有自營的，有外包的， 城市的生鮮配送基本上以自己的車為主，但是要做大，純靠自營物流局限性太大。初期自營相對比較劃算，做到一定規(guī)模之后，自營和外包結合起來會更優(yōu)。受到物流成本制約因素的影響，二線城市的蔬菜配送利潤要相對高些，而且隨著蔬菜價格的上漲，物流成本可控的情況下，會有不錯的盈利。我們在做物流配送時，也要同步管理物流線路與司機，無論是線下手工管理各個司機與物流車輛的綁定以及相關業(yè)績，還是通過線上軟件自動定位追蹤線路進行里程記錄或配送訂單記錄等都需要做好管控。
3、財務管理
生鮮配送生意是天天都運作的一種生意，上了規(guī)模以后，上游涉及到幾十個供應商的對賬，下游涉及到上百個客戶的對賬，發(fā)票等事宜。一旦上了規(guī)模之后，每天動輒數(shù)十萬的款項，容不得出半點亂，因此一定要做好財務管理工作。